Leitung der Produktentwicklung Food & Innovation (w/m/d)

Backtradition trifft Innovation: Für ein erfolgreiches Unternehmen der österreichischen Lebensmittelindustrie suchen wir in Wiener Neustadt eine Leiter:in Produktentwicklung, Food Trends & Innovation, der/die mit Kreativität und Marktgespür neue Geschmackserlebnisse schafft.

 

Ihre Aufgaben:

 

• Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur

• Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Produktion bei Machbarkeitsanalysen

• Leitung und Dokumentation von Innovationsprojekten 

• Planung und Durchführung von Produktversuchen, Sensorik- und Aufbacktests

• Definition und Dokumentation von Produktstandards

• Beobachtung von Markt-, Ernährungs- und Food-Trends zur Ideenfindung

Ihr Profil:

 

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Ausbildung

• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und in der Führung von Teams

• Leidenschaft für Food-Trends, Innovation und technologische Prozesse

• Fundierte Rohwarenkenntnisse sowie Verständnis für lebensmittelrechtliche Anforderungen

• Starkes Konsumenten- und Produktverständnis sowie ausgeprägte Projektmanagement-Kompetenz

• Kenntnisse des österreichischen Brot- und Backwarenmarkts von Vorteil

Wir bieten:

 

• Die Möglichkeit, aktuelle Food-Trends in innovative Produkte umzusetzen

• Ein modernes, innovationsfreudiges Arbeitsumfeld mit gelebter Tradition

• Raum für eigene Ideen, kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit im Team

• Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes, kreatives Umfeld

• Frischer Kaffee und Gebäck am Arbeitsplatz

• Attraktive MitarbeiterInnenrabatte auf das eigene Produktsortiment

Das gebotene Gehaltspaket:

Monatsbruttogehalt ab EUR 3800.-, eine Überzahlung aufgrund von Qualifikation und Berufserfahrung ist vorgesehen. 

Diese Stelle hat Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!