Food & Beverage Manager (w/m/d)

Wir suchen für unseren Kunden im wunderschönen Ötztal einen qualitätsbewussten, engagierten und kompetenten Food &Beverage Manager (w/m/d).

Unser Kunde ist ein gehobenes 4 Sterne Hotel mit einem tollen Team.

 

Ihr Aufgabengebiet:

• Verantwortlich für sämtliche Abrechnungsvorgänge im Restaurant- und Barbereich
• Überwachung und Anpassung sämtlicher Arbeitsabläufe in den Bereichen Service und Küche
• Teamorientierte Mitarbeiterführung, Einarbeitung sowie laufende Schulungen von Mitarbeitern
• Effektive Personaleinsatzplanung
• Verantwortlich für die Einhaltung der Unternehmens-Standards im F&B Bereich
• Teilnahme bei der Erstellung des Abteilungsbudgets in Absprache mit dem Hotelmanager
• Entwicklung und Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen
• Angebotseinholung, Warenbestellungen, Überwachung des Wareneinsatzes im F&B Bereich 
• Durchführung und Auswertung von monatlichen Inventuren
• Menüplan-Erstellung sowie Gestaltung des Karten-Angebotes
• Überwachung der Kalkulation des Speisen-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef (w/m/d)

 

Ihre Qualifikationen:

• Mehrjährige Erfahrung als F&B Manager oder Restaurantleiter (m/w/d)
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie hervorragende Umgangsformen
• Kommunikationsstärke sowie motivierende Führungsqualitäten
• Pflege einer offenen und vertrauensvollen Zusammenarbeit mit den Hotel-Mitarbeitern und der Geschäftszentrale
• Hohe Eigeninitiative und Ergebnisorientierung
• Sehr gute deutsche und englische Sprachkenntnisse
   

Unser Angebot:
 

• Direktanstellung bei unserem Kunden
• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Staff und Family Rate – bis 1000,-- EURO für gratis Übernachtungen 
• Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
• Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Nutzung des Wellnessbereiches
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Ihr Gehalt:
Das monatliche Gehalt wird mindestens € 2.500,- brutto / Monat betragen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Ein Klick zur Bewerbung genügt!